Bio & Glutenfrei & Lecker – So einfach kann lecker sein!
Eigentlich ist alles besonders an diesem Brot..
Fluffig, saftig, es ist gesund, hat einen hohen Proteinanteil, es hat einen „Upcyclinganteil“, …
Upcycling bei Brot?
Zum Beispiel der Trester aus wertvollen Leinsamen, der als Nebenprodukt bei der Ölpressung von Leinsamenöl entsteht.
Oder Sesam oder Kürbis – hier erhalten diese wertvollen Stoffe eine neue und leckere Bestimmung!
Und wie ist es mit dieser Brotsorte?
Kürbiskerne tragen durch ihre vielen Nährstoffe zu einer ausgewogenen und gesunden Ernährung bei.
Damit sind sie sehr gut für den Körper. Gleichzeitig dient die enthaltene Aminosäure Tryptophan als natürlicher Stimmungsaufheller.
Tagsüber bildet der Körper aus Tryptophan den Stimmungsbotenstoff Serotonin, nachts entsteht aus dem Serotonin das Schlafhormon Melatonin.
So werden abends müde und schlafen besser ein.
Auch nicht vergessen wollen wir einen hohen Gehalt an Magnesium – das ist gut für unsere Muskeln.
Inhalt:
360 gr. – ergibt 620 gr. Brot
Zutaten:
Bio-Kastanienmehl, Bio-Leinsamenmehl, goldene Bio-Leinsamen, Bio-Hanfmehl, Bio-Flohsamenschalen, Bio-Kürbiskerne, Bio-Kürbiskernmehl, Backtriebmittel (Natriumbicarbonat),
Bio-Bohnenmehl, Meersalz
Kann Spuren enthalten von: Schalenfrüchten, Sesam und Soja
Eigenschaften:
glutenfrei, ballaststoffreich, eiweißreich, wenig Kohlenhydrate, ohne Zusatz von Zucker (enthält von Natur aus Zucker), basisch, ohne Zusatzstoffe
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 gr.:
369 kcal (1530 kJ), Fett 17 g (davon gesättigt 2,3 g), Kohlenhydrate 14 g (davon Zucker 6,5 g), Ballaststoffe 31 g, Eiweiß 24 g, Salz 2,73 g
Was man neben der Backmischung benötigt:
300 ml Wasser, 55 ml Apfelessig oder Obstessig – fertig…
Auch gut zu wissen:
Das Maronibrot eignet sich zum Toasten und Einfrieren.
Gebacken ist das Brot ist bei richtiger Lagerung mind. 7 Tage haltbar.
Lagerung: da das Brot sehr saftig ist, darf es nicht luftdicht verpackt werden.
Empfehlenswert ist die Aufbewahrung in einem Leinen- oder Baumwollbeutel; oder direkt mit Backpapier umwickelt in einem Brotkasten.
Die Maronibrote gibt es auch in den Sorten Sesam, Walnuss, Dunkles Walnuss und Dunkles Kürbis
Und wenn Sie so begeistert sind, wie wir, bestellen Sie doch einfach alle Sorten in einem Fünferpack.
