Biologisch, nachhaltig und fair – so schmeckt Indonesien!

Bio-Vanille:
Diese wohl bekannteste Orchideenart wächst in Indonesien in verschiedenen Varietäten. Meist in kleinen Plantagen inmitten von Früchten und Bäumen wächst die Vanille meist an einer Art Spalier. Neben der Varietät Vanilla planifolia kommt vor allem in West Papua die Varietät tahitiensis vor.

Von den einzeln von Hand bestäubten Blüten werden die Fruchtkapseln (Schoten) erst kurz vor der vollen Reife, nach 8-9 Monaten, von Hand geerntet. Der langwierige manuelle Produktionsprozess bestehend aus kurzzeitigem Blanchieren, Abkühlen, Trocknen, Ruhen, Lüften, „Schwitzen“, Sortieren und Klassifizierung nimmt weitere 4-6 Monate in Anspruch und erfordert ständige Aufmerksamkeit.

Inhalt:
3 Vanilleschoten (Bio)

Gut zu wissen Nummer 1:

Generell erfolgt der Verkauf an den Endkunden  exklusiv über die Globale Oase!
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Gut zu wissen Nummer 2:

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Gut zu wissen Nummer 3:

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